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当季蔬菜有哪些?
1、春季:芦蒿、茼蒿、蚕豆、豌豆、荷兰豆、芦笋、春笋、莴笋。
2、夏季:冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋葱。
3、秋季:胡萝卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黄瓜。
4、冬季:菠菜、甘蓝、萝卜缨。
扩展资料
1、春季:水生的芦蒿性凉,味甘,可以平抑肝火,最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。
2、夏季:从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
3、秋季:秋季是小白菜的生长期,我们可以适当的吃点小白菜,小白菜富含丰富的维生素C,同时还含有各种微量元素,对身体健康非常有益,如果没有小白菜,可以拿洋白菜即卷心菜来代替。
4、冬季:甘蓝含有丰富的维生素A,并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质,故冬季常食用甘蓝,对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。
参考资料来源:人民网-春季八种蔬菜最应时 错过就要再等一年
参考资料来源:人民网-夏季营养专家一定会买这三类菜
参考资料来源:人民网-秋季饮食宜清淡 8种蔬菜和祛湿食物要多吃
参考资料来源:人民健康网-冬季多吃这3种蔬菜
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2024-04-11 广告