潮汕的来源
潮汕文化是潮州文化的别称,正统的说法应为“潮州文化”,因为在千年的历史中,现在的汕头市、潮州市、揭阳市都为潮州府所管辖,而文化正是在这个历史区间里形成的,也是海内外潮人的共识。
潮汕文化的说法是近几年才开始流行的。
具体来说它是潮州民系的文化。
中国有许多民系,其中如潮州民系、客家民系、广肇民系、闽南民系等。
潮人民系颇为著名,其最显著的特征是操潮汕方言。
因此,潮汕文化是操潮州方言的潮汕民系的文化,是包括海内约1000万潮人和海外约1000万潮汕人共同创造、传承和发展的群体文化。
潮汕文化是中华文化的组成部分。
光辉灿烂的中华文化历史悠久,内容十分丰富,在世界多元文化中享有很高的声誉。
中华文化包括中华各民族、各民系、各地区、各种专题的文化,潮汕文化是其中的组成部分。
研究潮汕文化的丰富内涵和特色,弘扬潮汕文化的优良传统,对于丰富中华文化的内容,具有重要的意义和作用。
二、潮汕文化源远流长 潮汕文化是古代潮州土著文化、中原文化和海外文化相融合而产生和发展的文化。
今潮汕地方很早就有土著居住,包括越族中的僚、俚、畲等土著,这些土著都有文化,潮汕文化在形成过程之中,就吸收这些土著文化中的优秀成份,如潮剧《苏六娘》中婉转悦耳的《斗畲歌》,就源于畲族民歌。
潮汕地区现有的居民,其祖宗大多数是由中原地方先后移入的,为数众多的中原移民,也带来了中原文化。
潮州文化在长期的形成和发展过程中,吸取了中原文化中的许多优秀成份,如儒家文化和中原的语言、文学、戏剧、音乐中的不少内容。
随着潮汕民众由于各种原因,自唐宋至明清特别是汕头开埠以后,不断向海外各地移居,同时由于潮汕与海外各地经济贸易的发展,以及中外交往的增加,海外文化(包括西方文化和东南亚文化等)也不断传入潮汕,潮汕文化也吸取了海外文化中的优秀成份。
如汕头市的骑楼建筑文化,就是吸收西方建筑艺术而建造的。
由此看来,潮汕文化具有海纳百川的特色,是吸取古代潮州土著文化、中原文化、海外文化中的优秀部分,不断融合和发展而成的。
潮汕文化流播的地方很广。
世界各地,几乎是有潮水的地方就有潮人聚居,而有潮人聚居的地方就有潮州文化的流播。
潮汕文化是潮汕人最重要的根,把世界各地潮人的情缘紧密地联结在一起。
三、潮汕文化内容丰富 潮汕文化的内容十分丰富,至少包括下列16个方面:
(1)潮汕方言。
潮汕方言很有特点,每字都有八音、有生动丰富的俗谚(如十嘴九尻仓、十赔九不足、好心方雷扣、好狗唔当路、七月半日头短条线、从暹罗到猪糟等)。
(2)潮汕民间文学。
其中有很多的潮汕歌谣、潮州歌册和潮汕民间故事(如“天顶一只鹅,……”、“拍吓拍剪刀,……”等歌谣)。
(3)潮剧。
即潮州戏,源于温州南戏,并吸收其他戏剧艺术及潮州民间音乐、舞蹈艺术,创造性发展而成。
剧目有从其他戏剧移植的;也有以潮汕地方题材创作而成的,如《陈三五娘》、《苏六娘》、《辞郎洲》等。
(4)潮州音乐。
具有高古典雅的曲调、婉约多姿的旋律,以及特有的民间喜乐气息和鲜明的大众娱乐特征。
其内容包括弦诗乐、细乐、大锣鼓乐、潮阳笛套音乐、庙堂音乐等。
(5)潮汕工艺美术。
包括木雕、石雕、美术陶瓷等。
其中潮安县金砂乡从熙公祠的石雕,堪称潮汕石雕的瑰宝。
(6)潮汕民间艺术。
包括英歌舞、龙凤舞、双鹅舞、纸影(即潮州木偶戏)等。
(7)潮汕民居。
包括四点金、下山虎、驷马拖车等民居,还有如澄海陈慈黉故居的中西合壁式建筑。
(8)潮汕民俗。
包括潮汕年节习俗、婚姻习俗、丧葬习俗、诸神崇拜习俗、礼仪习俗等,还有食七样羹、出花园、行彩桥等民俗。
(9)潮汕名贤。
潮汕地区有“海滨邹鲁”之美誉,历来重视文化教育事业,人杰地灵,人才辈出。
概括起来有“四多”即先贤多、侨贤多、富商多、文化科技名人多。
(10)潮汕农艺。
潮汕地区人多地少,农村民众精耕细作,种田如绣花,种植技术远近闻名,农艺水平高。
(11)潮汕商业文化。
中国历史上著名的商帮晋商、徽商衰落之后,潮商和浙商等商帮崛起。
在当今世界,潮商的实力很强劲。
潮商的主要特点是在商言商、商业资本与产业资本相结合进行经营、经营地域遍及全世界。
潮商有许多成功的营商策略,形成独特的商业文化。
(12)潮汕饮食文化。
包括潮菜和工夫茶两个部分。
潮菜有重视海鲜、清淡鲜美、佐食调料、点心配搭等特点。
潮州工夫茶是茶文化的高峰,潮州工夫茶道可以归结为和(祥和的气氛)、爱(爱心的表现)、精(精美的茶具和精巧的冲工)、洁(高洁的品性)、思(启智益思)共五个字。
(13)潮汕宗教文化。
海内外潮人中不少人信仰佛教、道教、天主教、基督教等,形成潮汕宗教文化。
(14)潮州侨批文化。
著名国际汉学大师饶宗颐教授认为潮州侨批可与徽州契约相媲美。
侨批的主要特点是“银信合一”。
侨批是研究华侨史、邮政史、金融史、交通史、经贸史等的重要文物之一,渗透着海外侨胞浓厚的亲情和乡情,有很丰富的文化内涵。
(15)潮汕慈善文化。
海内外潮人建立了很多善堂,许多慈善家和乐善人士做了大量善事,充分反映了潮人以善为乐、乐于助人、无私奉献的高尚美德。
(16)潮汕旅游文化。
当今,潮汕各地重视充实旅游的文化内涵,以此提高旅游事业的品位。
四、潮汕文化富有特色 概括说来,潮汕文化具有民间性、兼容性、精细性、开拓性等特点。
1、民间性。
如潮剧、潮州音乐、潮汕民俗、潮汕民间文学等,皆植根于海内外潮人大众,深受海内外潮人乡亲的欢迎。
潮菜和潮州工夫茶,都为海内外潮人所喜爱,在海内外潮人日常饮食中十分普及。
2、兼容性。
潮汕文化既传承和弘扬中原文化的优良传统,又吸取古代潮州土著文化的优良成份,同时吸收了海外文化的一些优良成份,互相融合,形成独特的群体文化,具有海纳百川的气魄。
3、精细性。
如潮州木雕、石雕和美术陶瓷,都十分精细雅致。
潮汕农艺具有潮汕妇女一丝不拘细致绣花的风格。
潮阳英歌舞中108条好汉,皆有独特的脸谱、服饰和性格,十分精细。
4、开拓性。
如潮剧源于温州南戏,但吸取了不少古典戏剧和潮汕民间音乐、舞蹈等不少优秀成份,创造而成为富有特色的剧种。
潮州音乐既保存中国古典音乐的精华,又吸收民间音乐的优秀成份,创造而成为民间很喜爱的音乐。
潮汕文化科技名人和著名潮商的开拓精神尤其显著,因而创造了极其辉煌的业绩。
2023-09-03
潮汕人民勤劳聪明、勇于开拓创新也是潮汕发展的重要原因。潮汕人历来以务实、勤劳著称,他们勇于开拓创新,在极端艰苦的自然环境下寻找与之相适应的生存方式,并通过不断摸索和实践形成了一套独特而富有特色的生产生活方式。这种精神传统一直延续至今,为潮汕的经济社会发展注入了力量。
潮汕作为一个沿海地区,具有得天独厚的海洋资源。丰富多样的海产品成为了潮汕饮食文化的重要组成部分,也为潮汕的经济发展提供了强大的支撑。潮汕人民善于利用这些海产品,发展出了许多独具特色的烹饪技艺,如潮汕火锅、卤味等,吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。
潮汕作为一个历史悠久的地方,拥有丰富多样的文化遗产。潮汕的传统戏曲、音乐、舞蹈等艺术形式深受人们喜爱,并传承至今。这些文化遗产不仅丰富了潮汕地区的文化内涵,也为该地旅游业发展带来了机遇。
可以说潮汕源远流长的历史也是其来源之一。潮汕地区早在唐朝时期就已有文字记载,在明清时期更是兴盛一时。这段历史留下了许多历史建筑、宗祠和文物,成为潮汕地区重要的文化景观,吸引着大量游客前往参观。
潮汕之所以成为一个独具特色的地方,其来源可以追溯到地理条件、人文精神、海洋资源、丰富的文化遗产以及源远流长的历史等多个方面。这些因素相互交织并共同作用,形成了潮汕独特而鲜明的风貌和文化特色。无论是对于潮汕人民还是对于外来游客来说,潮汕都是一个值得探索和品味的地方。