Question

烤面包怎么做

Answer 1

烤面包的步骤：

主料：高筋面粉300克、鸡蛋70克。

辅料：酵母4克、盐2克、砂糖50克、纯牛奶150克、黄油20克、红糖10克。

1、准备好材料。

2、准备好酵母。

3、把纯牛奶和鸡蛋放入面包桶内。

4、加入面粉。

5、分别在面包桶的两个角加入糖和盐。

6、面粉中间加入酵母，启动面包机的和面功能，带完成和面后加入黄油，重新启动面包机和面功能，重复和面程序一次。

7、取出面团，排气。

8、分割成6等份。

9、每份在案板上反复揉搓，使面团边白。

10、取其中一份，再分3等分，没小份搓成长条。

11、扭辫子。

12、收好头尾。

13、盘成圆形。

14、放入烤盘。

15、放入烤箱醒发。

16、待发大至原来2倍的时候。

17、完成。