Question

活螃蟹怎么蒸

Answer 1

活螃蟹的蒸法如下：

工具：螃蟹500g、姜30g。

1、把螃蟹放到水里面刷洗干净，再把螃蟹里面的脏东西清理干净，姜切片备用，锅中倒入清水。

2、放上蒸架，放入姜片垫一下底，把清洗干净的螃蟹摆放到姜片上面，上面再撒上一些盐。

3、这样做出来会更香，螃蟹的上面再放上一些姜片，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。

4、时间到后就可以关火，螃蟹身体全部都变成红色的就说明螃蟹蒸好了，这样就可以出锅了。