Question

蘑菇炒什么菜最好吃

Answer 1

蘑菇炒肉好吃，做法如下：

1、准备好蘑菇和瘦肉，瘦肉切丝，加生粉，酱油，盐和鸡精拌匀腌一下。

2、锅热油，下姜蒜炒香。

3、加入蘑菇。

4、加点酱油和盐翻炒。

5、炒到蘑菇熟了。

6、蘑菇盛出。

7、锅另加油，放入瘦肉丝，大火翻炒。

8、瘦肉炒变色后，加入蘑菇。

9、加点香菜。

10、翻炒均匀即可。

Answer 2

蘑菇炒肉片最好吃。

准备食材：猪瘦肉150克、口蘑100克、食用油、精盐、葱段、姜丝、花椒粉、淀粉、生抽适量。

做法：

①猪瘦肉切片，加入姜丝，花椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。口蘑切片，稍微厚一点，入沸水中焯水，捞出控水。

②锅中加油烧热，放入腌好的猪瘦肉翻炒变色，加入口蘑翻炒均匀，加盐，出锅之前加入葱段翻炒均匀，出锅就可以食用了。

油麦菜炒白玉菇做法

所需材料：白玉菇半斤、油麦菜半斤、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙。

做法：

1、准备好所需材料，油麦菜叶子剥下来，投洗干净，大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，好的白玉菇外形圆润、大小均匀。

2、把白玉菇切去根部，再分成小朵，投洗干净。

3、把油麦菜切成寸段。

4、胡萝卜切成菱形片，大蒜切末。

5、锅内加入水烧开，下入白玉菇焯水，把白玉菇煮至烧变软，将白玉菇捞出，沥净水分待用。

6、锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，再下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。

7、下入油麦菜大火翻炒，将油麦菜炒至颜色变深绿。