Question

丝瓜和胡萝卜能一起炒菜吗

Answer 1

能
1.买丝瓜的时候，一定要买新鲜的丝瓜。不然老丝瓜买回来，吃起来干涩，容易有丝，真的不好吃。
2.将丝瓜放入水中，洗净后去皮，然后对半切开，再切成滚刀块。切丝瓜，这里有一个重要的步骤，别忘了做。丝瓜加一勺盐，用手抓拌均匀，然后开始腌制，大概需要10分钟。
3.然后准备2瓣大蒜，去皮切成蒜末，然后在碗里打鸡蛋，加少许盐和少许水，搅拌成蛋液备用。
4.丝瓜腌制10分钟后，会看到很多汁液。我们可以用水冲洗一下。
5.锅里放油，倒入蛋液，用筷子拨开，翻炒均匀，然后捞出备用。然后在锅里倒点油，爆香蒜末，再用丝瓜和胡萝卜片翻炒。可以加一点水进去，把丝瓜炒软，然后把鸡蛋倒进去。
6.最后加入盐和鸡精调味。我喜欢加一点鸡精，这样味道会更好。不喜欢就不用放了。最后搅拌均匀，即可盛出食用。

Answer 2

可以，具体做法如下：

用料：丝瓜2根、胡萝卜1小段、木耳（泡发）1朵、蒜2瓣、炒菜香生抽1勺、蚝油1勺、盐1克。

步骤：

1、准备好食材和调料。

2、木耳切成条，胡萝卜切成片，蒜去皮切成蒜末。

3、丝瓜去皮切成段。

4、小汤锅加入半锅水，煮至沸腾，倒入木耳煮2分钟，捞出沥水备用。

5、不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，放入蒜末小火煸香。

6、倒入胡萝卜炒至变软。

7、倒入丝瓜和木耳翻炒均匀。

8、加入1勺酱油。

9、1勺蚝油。

10、最后加入食盐翻炒均匀即可出锅。

11、成品。