Question

酒的执行标准有几种

Answer 1

酒的执行标准有两种。

常见白酒标准可以分为两种：酒精勾兑酒（液态法、固液法）、纯粮酒（固态法）。

一、酒精勾兑酒（液态法、固液法）

酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺，一般用来生产中低档白酒。

酒精勾兑酒

它机械化程度高，劳动生产率高、淀粉出酒率高，辅料少，原料广泛。

液态法白酒执行标准：GB/T20821-2007。

固液法白酒执行标准：GB/T20822-2007。

二、纯粮酒（固态法）

纯粮酒的标准分为两种，一种是通用标准，还有一种是地理标志产品标准。

纯粮酒

通用标准指的是不同品牌、不同产品，都可以使用的国家标准。

常见的通用标准有14个：

浓香型：GB/T10781.1-2006。

清香型：GB/T10781.2-2006。

米香型：GB/T10781.3-2006。

特香型：GB/T20823-2007。

凤香型：GB/T14867-2007。

豉香型：GB/T16289-2007。

兼香型：GB/T23547-2009。

酱香型：GB/T26760-2011。

董香型：DB52/T550-2013。

芝麻香型：GB/T20824-2007。

馥郁香型：GB/T22736-2008。

老白干香型：GB/T20825-2007。

小曲固态白酒：GB/T26761-2011。

云南小曲清香：DB53/T092-2008。