Question

冬季滋补吃什么？？？？

Answer 1

一.花生

　　中 医 认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润 肺化 痰、滋 养调 气、清 咽止 咳。主治营养不良、食少体弱、燥 咳少 痰、咯 血、皮肤紫 斑、产 妇乳 少及大 便燥 结等病 症。

二.梨

　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微 量元 素等，被称为“天然矿泉水”，自 古就被尊为“百果之 宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓 解体 燥，生 津润 肺。

三.莲 藕

冬季天气干燥，吃些藕，能起到养 阴清 热、润 燥止 渴、清 心安 神的作用。 鲜 藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维 生 素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治 疗便 秘，促使有 害物质排 出，十分有益。

四.火锅

　冬天吃火锅吃种绝对的享受，外面寒气逼 人，里面热 烈如 火，吃一口全身都会沸腾起来。尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了容易上 火，火锅里富含嘌 呤，火锅热量比较高，火锅怎么不好的。但是实际上，火锅确实是冬季滋 补的首 选。

　　唯 一要注 意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避免上 火的现象；另外在选择涮菜的时候，一定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。

五.山 药

　　山 药不仅有“神 仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾 胃消 化吸收；山 药含有大量的黏 液蛋白、维 生 素及微 量元 素，能有 效阻 止血 脂在血 管壁的沉 淀，预 防心 血 管疾 病，有延 年益 寿的功 效。

七.墨鱼

　　关于吃肉，民 间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维 生素A、B族维 生素及钙、磷、铁等人体所必 需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋 补食品。

八.百合

　　百合味甘微苦，性 平。其营养成分丰富，有蛋白质、维 生素、胡萝卜素及一些特 殊的有 效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑 制 癌 细胞增 生有一定的疗 效。百合有润 肺止 咳，清 心安 神等功 效，成为冬季食用之上品。

九.包 心 菜

　　其维 生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包 心菜还含有较多的微 量元 素钼和锰，是人体制造酶、激 素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代 谢，其多量维 生素C能增 强肌体抗 癌 能力。

十.小 白 菜

　　医认为，小 白 菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小 白 菜富含维 生素c和钙质，还含铁、磷、胡 萝 卜 素和b族维 生素等。还有洋 白 菜，即卷心 菜，性 味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止 痛、促进愈 合的作用。

Answer 2

1、百合
百合味甘微苦，有润肺、止咳、清心安神等功效，在冬季气候干燥，空气缺乏水分易让人皮肤干燥、口鼻干燥以及肺燥咳嗽。百合可以用来润肺，将百合熬成粥或者搭配红枣莲子等食物，不仅润肺，还能助眠。
2、梨子
一颗梨中含有85%的水分，它酸甜可口，所含的维生素以及微量元素很丰富被称为天然矿泉水。适当吃梨可以缓解秋燥，生津润肺，在咳嗽时用川贝冰糖蒸梨可以止咳祛痰，滋润肺部，对肺热咳嗽以及咽喉疼痛有效果。
3、山药
山药有健脾益胃，滋肾益精的功效，它里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于促进脾胃消化吸收。此外山药中含有大量粘液蛋白，维生素和微量元素，能防止血脂在血管壁上沉淀，有效预防心脑血管疾病。
4、莲藕
莲藕有养阴清热、润燥止咳、清新安神的作用，而且莲藕有收缩血管的功效，此外莲藕含有大量的碳水化合物，膳食纤维以及蛋白质，促进肠道蠕动缓解便秘，有效改善冬季干燥而便秘的现象。
5、黄酒
黄酒有暖胃驱寒的作用，在冬季将黄酒放在热水中烫热或者隔火加热后饮用能让身体迅速暖和。而且黄酒在烫热的过程中，里面所含有的有机化合物会被挥发掉，不会对身体造成伤害。黄酒可以搭配乌梅一起饮用，有养阴生津、润肺护肝的效果。
6、板栗
冬季板栗当季，适当摄取板栗可以滋补身体，板栗中的钙较高，可以预防骨质疏松，而且板栗还含有不饱和脂肪酸，能有效预防高血压和冠心病。但因为板栗热量过高，所以每次不能摄取过多。