Question

菠萝可以冷冻吗

Answer 1

可以。菠萝虽然是热带水果，但菠萝的主要成分是水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、纤维素等，将菠萝放在冷冻室里，也不会出现变质。菠萝不建议长期冷冻，因为时间越久，菠萝内部的冰晶结合越大，导致组织被破坏，影响菠萝的口感。
菠萝是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。