柿子和什么相克呢
柿子和什么相克呢
柿子和什么相克呢，柿子也是一种营养非常丰富的水果， 柿子含有大量鞣酸，在酸性环境和蛋白质反应生成鞣酸蛋白。 柿子和某些食物是相克的,那么下面我们一起去看看柿子和什么相克呢。
柿子和什么相克呢1
柿子和什么相克
1. 柿子不宜与高蛋白的鱼、虾、蟹一起食用。柿子属于一种寒性非常重的水果，而螃蟹也是一种寒性食物，两种一起会用会导致胃寒、腹痛、呕吐等症状。另外，柿子里面的鞣酸含量比较多，高蛋白的鱼、虾在其作用下会形成一种不易被身体分解的硬块，造成肠道堵塞。
2. 柿子不能和红薯等淀粉含量较多的食物一起食用，这类淀粉较多的食物一旦和柿子里面的果胶和鞣酸相遇，会发生化合反应，形成难溶性的硬块胃柿石。
3. 食用柿子前后不要食用醋和酒这两种物质，否则柿子会和摄入身体里面的其他食物形成反应，生成难以排出体外的硬块状物质。
吃柿子有哪些禁忌
1. 柿子性寒，胃寒、含有胃炎、消化不良的人最好不要吃柿子;
2. 柿子含有大量的.蔗糖、葡萄糖，糖尿病人不能食用柿子;
3. 孕妇不建议吃柿子，一是因为柿子寒凉，二是实力里面的鞣酸成分较多，容易对胎儿不利;
4. 贫血患者少吃柿子，柿子里面的鞣酸容易与食物中的铁元素结合，影响身体对铁额吸收;
5. 大量吃柿子吃多了容易侵蚀牙齿导致形成龋齿，而且柿子里面的鞣酸也影响人体对铁。钙等微量元素的吸收，长期大量食用容易导致营养不良。
柿子和什么相克呢2
1、不宜空腹吃
饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸 相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。
2、不宜大量吃
柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、 镁等的吸收，易使人营养不良。
3、不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹 痛，恶心等症。
4、不宜与螃蟹同吃
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可 引起胃肠疾病，故不宜同吃。
5、不宜与红薯同吃
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。
6、不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等 器官，易引起恶心及便秘等症。
