Question

肉桂酸的物理性质

Answer 1

肉桂酸的物理性质：

性状：桂酸有香脂香气，并有肉桂和杏的香韵。外观为白色粉状固体结晶。

熔点（℃）：反式桂酸的熔点为133。

沸点（℃）：300。

闪点（℃）：>110。

相对密度(d44)：为1.2475。

溶解性：易溶于乙醚、丙酮、冰醋酸、氯仿等有机溶剂，难溶于冷水，可溶于热水。

肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。

扩展资料：

性质与稳定性：

1、本品低毒。大鼠经口LD502500mg/kg，小鼠经口LC50160mg/kg。

2、存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

3、天然存在于中国肉桂油、罗勒油等精油中。有反式和顺式两种异构体，反式异构体较为稳定，自然界里存在的桂酸以及合成的桂酸只要为反式体。

贮存方法：

棕色玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉干燥处。采用内衬塑料薄膜袋，外用聚丙烯编织袋包装，每袋10kg。

参考资料来源：百度百科——肉桂酸