Question

韭菜什么时候不能再割了

Answer 1

九月份韭菜还能割。

韭菜在东北地区是家常菜，韭菜味道特别鲜美，在东北地区春季和秋季最鲜美的蔬菜。韭菜在春天和秋季生长缓慢，在夏季生长迅速，但夏季的韭菜味道不好，人们不愿意食用。秋季8月份可以割一茬，到九月份正好食用，而九月份可以割最后一茬，以后就不能割了，割了兆圆会伤根。

韭菜既能采用种子直接播种的方式，也可以采用先育苗、再移栽的方式，还能直接采挖韭菜根茎，然后分株繁殖。在农村里，大多数人都是采挖韭菜判猜岩根分株繁殖，毕竟这种方法也方便很多。

韭菜籽的种植方法

1、选种

选掘御种时，尽量选抗倒伏耐旱品种，而且要注意种色泽要黑而光，颗粒饱满，且无秕粒、霉粒等。

2、晒种

播前先晒种2到3天。晒种能够提高韭菜籽的发芽势和发芽率，有效杀灭韭菜籽表皮病菌，减轻苗期病害，促进种子后熟。

3、浸种

将韭菜种子浸泡到55℃的温水中，一边搅拌，一边浸泡。等水凉之后，再将种子浸泡10小时左右，轻轻搓洗种子。

4、消毒

用1%硫酸铜溶液浸种子5分钟，然后用清水洗净，可以杀菌消毒。

5、催芽

用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15到20℃的温度下进行催芽。催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3到4天即可露芽，便可用于播种。

6、播种方法

把土地翻耕粑磨细，用锄头开个沟，然后把韭菜籽均匀的撒在开好的沟里，用脚踏实再微微盖上一点土，并适当浇水，保持土壤湿润。注意种植密度的问题，一般每亩大约2公斤的种子就是最合适的，且播撒得一定要均匀，避免出现韭菜扎窝的情况。

Answer 2

韭菜不能继续割的原因有以差逗下几点：
1. 阴雨天气或者有露水的清晨不收割。农村有句老话叫做“下雨天，不割韭”，其大意便是指阴雨天气或者有露水的清晨不收割韭菜。原因是韭菜断茬伤口需要恢复愈合，加之韭菜根茎对于水渍特别敏感，一旦根茎进水，则会影响到韭菜的长势，严重者，还会使韭菜的断茬口出现是伤口感染，使韭菜根茬腐烂，甚至枯死。
2. 当年的韭菜不收割。当年栽种的韭菜一般长得比较弱小，且营养价值较低，不仅不受消费者喜欢(食用价值低)，而且在收割后还会使土壤中的养分集中供给新茬生长（茎叶），不利于韭菜根系积累养分。而韭菜根系是保证韭菜产量的关键，只有让根系吸足养分，才能保虚键卖证韭菜的亮亩长势。所以，对于头年刚栽种的韭菜，要以“养根”为主，要未来年丰产打下基础，是万万不能收割的。
3. 夏季的韭菜不收割。夏季韭菜不收割，其主要原因有三个：一是夏季的气温较高，雨水较多，高温高湿交替的季节容易使韭菜滋生病菌、虫害，在韭菜收割后很容易使韭菜伤口出现感染，影响韭菜植株的生长。二是韭菜经过一个春天的收割，正是虚弱的时候，此时的韭菜不仅口感差、商品性能低（韭菜发黄、发糊），而且根系的养分已经被掏空，正是需要补充养分的时候，倘若继续收割，则会影响韭菜秋收的产量。三是夏季光照较强、温度较高，在这样的环境下韭菜比较容易长薹，正是韭薹与韭菜花收获的季节，而韭薹与韭菜花具有一定的商品价值，我们应以收获韭薹与韭菜花为主。
4. 越冬的韭菜不收割。韭菜是有休眠期的，在温度过低的情况下，地上茎叶会全部枯死，并把养分集中转移到地下根茎，以此起到保护韭菜根系不受冻害的作用。
希望以上信息对您有帮助。

Answer 3

九菜一年四季都能割。
九菜栽培技术
整地施肥
育苗地应便于排灌，近1至2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施农家肥4至5立方米。为防九蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10至15kg，均匀撒施，启碰浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2至1.5m，长7至10m，便于管理。
适期育苗
九菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6至8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7至9亩菜田。
秧田管理
苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施便肥或追施尿素2至3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5至1kg，以杀灭九蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5至0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。
合理定植
选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施农家肥4至5立方米，整平作畦。畦宽2至3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端截掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13至20cm，穴距10至15cm，每穴6至8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
田间管理
当九菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值九菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。
拱棚栽培
10月下旬地冻前搭好棚架，严霜前割鲜九后扣膜。先锄松畦面，晾晒3至4天，并铺施圈肥，沟施尿素和磷钾肥。结合浇水，用敌百虫灌根防治九蛆，土壤稍干后扣膜。用玉米秆栽置于防寒带上挡风防寒，并在九棚四周挖制防寒沟，防寒沟距棚边10cm，深50cm，宽50cm。沟内填满碎玉米秸或麦秸。麦糠等作隔热层，上面用土盖好、压实。以利于拱棚保温。覆膜后于晴天浅锄一次，提高地温。生长期间，棚温白天保持15至20℃，夜间5至7℃。严寒期盖严棚膜，封住灌水口。扣棚后50至60天即可开始收割，第一次收割九菜一般孝旁镇在元旦或1月中旬，巧粗以后每隔30天左右收割一次。收割三次后撤棚，转入露地栽培。
收割
九菜每年收割的次数，决定于九菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚九菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l至2茬为宜。九菜以7叶1心为割九的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3至4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一次应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1至2年产量较低，3至6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。
生长习性
九菜属于多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，我国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然死掉，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
温度：九菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
水分：适宜的空气相对湿度60至70%，土壤湿度为田间最大持水量的80至90%
土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5至6.5。需肥量大，耐肥能力强。