Question

刚死的大闸蟹能吃吗

Answer 1

刚死两个小时之内的大闸蟹能吃，超过两个小时的大闸蟹不建议食用。

刚死的螃蟹体内的细菌增生的数量不多，经过高温蒸煮之后可以有效的杀灭螃蟹之中的寄生虫和细菌，不会对人体造成过度的影响。但是超过两个小时以上的死蟹体内会滋生大量的耐热菌，加热也无法完全杀灭，摄入人体之后有可能会导致出现腹痛、腹泻现象。

大闸蟹的营养价值：

大闸蟹怎么保存才不死：

1、买回家后的螃蟹如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就好。