食盐的性质和用途
食盐的性质：
NaCl， 食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体。
由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重2.165，熔点801℃，沸点1442℃，密度为2.165克/立方厘米。味咸，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性并且导电。
食盐的用途：
1、防治青鱼病：食盐有较强的杀虫灭菌作用，是防治多种鱼病的常用药物，特别是防治细菌、真菌、多种寄生虫引起的鱼病，有显著的效果。
2、扩大硬盘储存空间：科学最新发现了食盐的科技用途，可将硬盘存储空间增大6倍。新的硬盘制造过程通过使用简单的氯化钠，可将硬盘的数据记录密度增加到3.3TB/英寸，是现有存储密度的6倍。
3、涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒。
4、维持神经和肌肉的正常兴奋：由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。
扩展资料
食盐的弊端：
1、食盐过多会引起高血压：盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。
2、食盐过多会引起水肿：由于食盐过多，使钠在体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，并增加肾脏的负担。
3、食盐过多会引起感冒
高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量的食盐，会让感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。
4、食盐过多会导致胃癌
盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。
参考资料来源：百度百科-食盐
