Question

亲水性和水溶性是否一样?

Answer 1

不一样。亲水性描述的是一种其他物质与水相结合形成的胶质状形态；水溶性表述的一种物质在水中可以溶解形成透明形态。

二者最的区别是:
1.对象不同:亲水性就固体和液体或者气体而言;溶解性就液体或气体与气体液体之间。

2.现象不同:亲水性发生在固体表面,无物理化学变化; 溶解性时溶剂分子化学建会发生变化,比如水解。举例说明：白糖、食盐等物质在水中溶解。这些物质的颗粒形态小到与水的颗粒形态一致，故而，可以透明。

3.主体不同:亲水性主体是固体(比如岩石)，溶解性主体是溶剂分子。例如：磷脂在水中不能够溶解，但是可以与水结合形成胶束状。因为磷脂本身属于酯类，与酯类物质很容易相互融合，所以，对于与水结合这一性状，表述为：亲水性。