糖代谢过程
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糖酵解可以反应成丙酮酸,草酰乙酸由磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化,消耗1个ATP,变成磷酸烯醇式丙酮酸,然后再由丙酮酸激酶催化生成丙酮酸。
丙酮酸在丙酮酸羧化酶催化下转化为草酰乙酸,这是三羧酸循环的一个重要回补途径,该反应需要生物素作为辅基,消耗一分子ATP。
苹果酸在苹果酸脱氢酶作用下被NAD+氧化脱氢生成草酰乙酸,再生的草酰乙酸可再次进入三羧酸循环用于柠檬酸的合成。
扩展资料:
丙酮酸在空气中颜色变暗。加热时缓慢聚合,富有反应性,容易与氮化物、醛、卤化物、磷化物等反应,参与生物体的糖代谢、胶质、氨基酸、蛋白质等的生化合成、代谢、醇的发酵等。
当用力时,在肌肉中被还原为乳酸,休息时再次氧化并部分转变为糖原,丙酮酸是人体的一种成分,在人体内主要参与糖、脂肪等的代谢,也是碳水化合物代谢的中间产物之一。
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