Question

挤的鲜牛奶怎么加热

Answer 1

1、微波炉加热

用微波炉加热需要注意加热程度，避免用高温加热挤的新鲜牛奶，导致营养的丧失。加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前要搅拌均匀。

2、入锅加热

采用巴氏消毒煤气灶加热时，火候不要太大，中火煮3分钟或小火煮6分钟即可。看到牛奶冒气了即可关火，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度地保持牛奶中的各种营养成分，最终就能得到新鲜干净的奶。

3、隔水加热

给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热。可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。