Question

吃鸡蛋对肝脏不好是真的吗？

Answer 1

肝脏是人体合成蛋白质的主要场所，也是各种载体蛋白酶的主要合成场所。

当肝脏出现损伤之后，就不能够很好的完成这个工作，那么就需要从外界来摄入蛋白质合理的安排。

鸡蛋就是蛋黄和蛋白组成 ，蛋白主要是蛋白质组成，还有少许的核苷酸和生物素以及钙、铁、磷等微量元素。蛋黄含有卵黄磷蛋白比较多，同样有微量元素以及维生素d和维生素a。

适量的吃鸡蛋对于肝脏来说还是很好，有利于肝脏的自我恢复，补充优质蛋白，是最佳食品之一。

如果每天吃大量的鸡蛋就可能会造成脂肪摄入过量，胆固醇升高，从而增加肝脏负担。

若不想肝脏受损

需要远离三种食物

01

烧烤

烤串在制作时常常会有油滴滴滴，而油滴落在炭火上会生成苯并芘。

苯并芘是一种比较厉害的致癌物，能够引起肝细胞的损害，引发肝癌。

02

腌制食物

腌制食物在制作过程中会加入大量的食盐，食盐在长期的腌制过程中，会产生化学反应生成了亚硝胺，而 亚硝胺会随着食物进入我们的体内从而损伤肝脏，更严重时会引起肝癌的发生。

03

发霉食物

当水果蔬菜发霉变质时，即使我们挖掉坏的部分，毒素也已经攻陷了其他看起来完好无损的部分。其中最毒的毒素就是黄曲霉毒素， 黄曲霉毒素被认为是世界上致肝癌能力最强的毒素之一，如果不小心吃到一点点就足以引发肝癌。