Question

怎样煲猪脚醋？

Answer 1

用料：猪蹄1只；鸡蛋13个；红糖两片；甜醋3瓶；姜两斤

猪脚煲醋的做法  

1、猪脚灼水去白沫，鸡蛋煮熟后泡凉水，姜洗干净拍扁

2、干锅炒一下姜

3、干锅炒一下猪脚，全部都要干爽的，只要没有水就可以保存很久

4、鸡蛋去壳，其实可以不去壳，敲碎蛋壳就入味，而且鸡蛋不容易硬皮

5、把醋倒进砂锅，放姜煲半小时，然后放鸡蛋半小时后，最后放猪脚再煲一个小时，基本都是小火完成

6、试一下够不够酸甜，不够就加醋或者加糖