Question

羊肉煲汤的羊肉要不要炒香啊

Answer 1

不用炒香，羊肉焯一下水就行，具体做法如下：

1、准备材料：羊肉：1500克、当归：30克、红枣：12粒、生姜：15克、食盐：4克。

2、羊排剁小块，先放开水中焯水。

3、羊排剁小块，先放开水中焯汤一下。

4、当归和红枣、生姜分别处理好待用。

5、砂锅里加入适量清水，放进红枣和姜片。

6、然后就是下羊肉和当归片

7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了。

8、盛出加入食盐调味即可。