Question

经常吃酸性食品有什么坏处？

Answer 1

经常吃酸性食品没有什么坏处。

食物在体内的代谢过程中会不断产生酸性物质和碱性物质，但人类在长期适应膳食条件下，体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统，以保障内环境(主要是血液)的酸碱平衡。健康人血液的pH值恒定保持在7.35～7.45的范围，不会受摄入食物的影响而改变。

把酸碱食物定性应用于人类健康领域完全没有科学依据。中国营养学会郑重指出，宣扬“食物酸碱平衡论”，强调酸性食物对健康有害，这些说法都缺乏科学依据。

扩展资料

酸碱食物定性是在食物化学研究中，根据食物燃烧后所得灰分的化学性质把食物分为成酸性食物或碱性食物。灰分中含有较多磷、硫、氯元素，溶于水后就容易生成酸性溶液，而钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则容易生成碱性溶液，这种研究一般用于食物矿物元素含量的测定。

食物灰分是食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物，与食物在体内代谢产物的性质是完全不同的。食物进入人体后，经过消化吸收和各种复杂的代谢反应，形成数以千计的产物。

这些产物有酸性、碱性，还有很多呈中性。而血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，而不是仅由食物燃烧后剩余的几种矿物元素就可以决定的。

参考资料来源：人民网-你相信吃酸性食物变酸性体质并致癌吗？