长期服用纳豆对身体有没有副作用
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有。纳豆是食品不是药物。长期服用纳豆,纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,可诱发痛风及加重肾脏负担。因此,患有代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,最好不要多吃,慢性肾功能不全的患者也不宜食用。
纳豆是以黄豆为原料,以纳豆枯草芽苞杆菌发酵而成的一种食品。纳豆对于日本人,犹如腐乳对中国人。纳豆的外貌并不讨喜,看上去黏黏糊糊,像莲藕一样能拔出细丝。同样是豆制品,同样散发强烈味道,同样需要微生物的发酵,同样是有人很喜欢,有人碰都不碰。
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纳豆作为一种发酵食物,的确有它的优点,例如其中的益生菌、大豆激酶、大豆异黄酮、维生素、矿物质,而且保留了大豆中的绝大多数营养物质,不失为一种营养价值很高的食物。
但是,很多宣传对纳豆的功能有些夸大,很多机构将纳豆推荐为溶血栓、降血脂、提高免疫力、治腹泻的“灵丹妙药”,甚至有些消费者认为纳豆可以替代药物,来治疗疾病,这是非常不可取的。
其实,食物的营养价值再高,也不能替代药物。即便是用纳豆激酶等有效成分提取、加工而成的保健食品,也不能声称具有治疗功效,这是我国食品安全法明令禁止的。
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