Question

长期使用保温饭盒好吗？

Answer 1

长期使用保温饭盒的危害如下：

1、不锈钢保温饭盒长时间盛放盐、酱油、热汤等的话，同于这些食物中含有许多电解质，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

2、用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具时，由于这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质。

3、如果用盛放中药，由于中药中含有很多生物碱、有机酸等到成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

4、长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），铬、镍、等金属元素就会溶出。

扩展资料：

使用保温饭盒的温馨提醒

1、蒸煮饭菜时，请拿开配套的子饭盒上盖，加热效果更好。

2.、在蒸蛋时，为容易剥蛋壳及避免蛋壳爆裂，蒸蛋前先用量杯底部的针轻击蛋的大头顶端，打1个小孔，然后将大头朝上放于蒸架上。

3、食物蒸好后，留置在机体内自然冷却一会，口感更好。

4、不可长时间盛放食物，食物中含有许多电解质，长时间盛放会发生化学反应生成有害物质。

5、切勿用强碱性或强氧化性的洗涤剂如苏打粉、漂白粉、洗涤不锈钢餐具。

6、不能用不锈钢器皿煎煮食物、药物，高温会加快化学反应。

参考资料来源：百度百科-保温饭盒

参考资料来源：健康报网-中午带饭成为胃癌诱因，这是真的吗？