（1）刚生产、刚收集或刚制成的
例：新鲜面包
（2）稀罕的,新奇的
新鲜是一个汉语词语，读音为xīn xiān，意思是刚生产、刚收集或刚制成的。形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。
拼音：xīn xiān
解释：刚生产、刚收集或刚制成的
词性：名词
扩展资料：
近义词：新颖、新奇
反义词：陈腐腐败
例句：大草原上的空气好新鲜啊!
这块琥珀样子很新鲜，吸引了众人来观赏。
周立波《暴风骤雨》第一部十一：“﹝ 白大嫂子 ﹞摘满一篮嫩豆角，她心机一动，寻思工作队长这么好，该送些去给他尝一个新鲜。”
参考资料来源：百度百科-新鲜
