Question

炖鸡放什么材料好吃

Answer 1

板栗炖鸡汤

第一步，备好土鸡、板栗、蘑菇、枸杞、胡椒粉、高汤和盐。

第二步，将土鸡直接处理后洗好了，将蘑菇直接洗好沥干，将枸杞洗好备用。板栗直接去壳洗好。

第三步，锅中加水，加高汤，将土鸡直接下锅，加板栗开始炖煮，60分钟左右，将蘑菇下锅。

第四步，接着放入枸杞和盐以及胡椒粉炖煮，炖熟后即可出锅。

冬菇薏米炖鸡

第一步，备好鸡、薏米、天门冬、冬菇、白菜和盐。

第二步，将薏米浸泡，天门冬浸泡。冬菇泡发后洗好，白菜洗好切块备用。

第三步，鸡直接处理洗好了，放入开水中烧煮后捞出。备好炖锅，加鸡。

第四步，加上开水，直接炖煮1个小时。将冬菇、薏米和天门冬下锅。

第五步，继续炖煮40分钟左右，加白菜和盐继续烧煮，20分钟后出锅。

茄子炖鸡

第一步，备好母鸡、茄子、清汤、葱姜、酱油、盐和醋。

第二步，将鸡肉直接处理后洗好切块，茄子去皮切块。葱姜切末。

第三步，锅中加油烧热，将葱姜下锅爆香了，将鸡块下锅翻炒。

第四步，加酱油和绍酒继续翻炒，接着加清汤烧煮，将茄子下锅了。

第五步，用小火炖煮，等待炖熟后加盐和醋调味即可出锅。

Answer 2

主料：三黄鸡半只、红枣50克。

辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。

步骤：

1、将三黄鸡清洗干净。

2、将辅料泡水10分钟。

3、将鸡放锅里，1.5L水煮10分钟，去掉血水。

4、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟。

5、一小时后可以出品。