Question

怎么做羊肉汤才好吃

Answer 1

煮羊肉汤的方法为洗羊肉、焯羊肉和煮羊肉汤等步骤。

煮羊肉汤具体步骤为：

1、羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换一次水；

2、锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水，等大量浮沫煮出来撇去血沫，羊肉块用温水洗净；

3、大炖锅中添加足量的水，加入羊肉；

4、放入香料；

5、加入葱姜大火煮开后转中小火慢熬，等汤微微发白就可以加入食盐；

6、保持中小火继续炖煮约三个小时左右；

7、煮好的羊肉汤汤会变得很白，肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花和香菜末，即可享用。

Answer 2

[材料]
材料:羊腿700克，胡萝卜150克。
辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。
[实践]
1.羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；
2.姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；
3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；
4.然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；
5.汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；
6.将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。