Question

面没有发起来怎么办？

Answer 1

面没有发起来是由很多原因造成的，最主要的原因就是温度还有酵母的原因。

如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。还可以重新再加入一些酵母，这样的话可以加速它的发酵。

但是也要注意酵母放的也不能够太多，温度也不能够太高，这样的话反而不利于酵母的发酵。只要时刻关注面团的发酵情况，基本上就不会错过发酵时间了。