Question

羧酸化学式

Answer 1

羧酸化学式为R-COOH。

羧酸属于最常见的有机酸，是带有羧基的有机化合物，通式是R-COOH。饱和一元羧酸的沸点甚至比相对分子质量相似的醇还高。例如：甲酸与乙醇的相对分子质量相同，但乙醇的沸点为78.5℃，而甲酸为100.7℃。

羧酸是非常重要的一类化学物质，还可以衍生出不少常见的其他化学物质，主要有：酰卤、酸酐、酯和酰胺等。这几类羧酸衍生物都各具特性，这些均在化学工业中有重要的应用。

羧酸分子中烃基上的氢原子被其他具有官能团性质的原子或基团取代的化合物，称为取代羧酸，根据取代官能团的不同，可以分为卤代酸、羟基酸、羰基酸和氨基酸。许多羟基酸和羰基酸是生物代谢的中间产物；氨基酸则是构成蛋白质的本结构单元。

物理性质是羧基是亲水基，与水可以形成氢键，所以低级羧酸能与水任意比互溶；随着相对分子质量的增加，憎水基愈大，在水中的溶解度越小。饱和一元羧酸中，甲酸、乙酸、丙酸具有强烈酸味和刺激性。含有4至9个C原子的具有腐败恶臭，是油状液体。