Question

白酒保质期是多长时间？

Answer 1

白酒没有保质期。

根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

扩展资料：

40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。

在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。

参考资料来源：人民网-白酒没有保质期

Answer 2

白酒的保质期是有长有短的，一般在5年到10年左右1。虽然有人认为白酒没有保质期，但实际上白酒是有适饮期的，也就是最佳饮用区间，口感最好2。不同品牌、不同香型的白酒试饮期不同，有的放1年再喝口感最好，有的则要3~5年，甚至时间更长2。低度白酒相对来说时间越久越不稳定，而浓香型和酱香型白酒适合适当地长期存储3。因此，白酒的保质期并不是固定的，而是受到多种因素的影响。