Question

推荐鸡蛋大饼干的做法

Answer 1

外壳微脆 ，内里很暄软的大饼干，真的很香很好吃，食材也很基础 ，搅一搅按一按没难度！
烘焙新手可以冲！烤出来颜色也很漂亮！用2个蛋黄做的饼干，2个蛋清。
食材：
蛋黄2个
全蛋1个（打散后预留一些刷饼干表面）
糖60g
油60g
泡打粉3g
低筋面粉180g
做法：
1.蛋黄、鸡蛋 糖 油搅拌均匀 筛入面粉，搅拌均匀和成面团，静置10分钟。
2.擀成6、7毫米左右的大饼。用模具或者直接结成团，最后是一个偏油润的面团。
表面刷鸡蛋液。
3.烤箱预热 上下火 180度10分钟。
看表面颜色金黄就可以出炉啦！
注意：
1.刷了鸡蛋液烤出来颜色真的很漂亮
2.每家烤箱脾气不一样 最后几分钟可以看着点