Question

老北京名小吃有什么

Answer 1

北京是中国知名的美食之都，享有“吃在北京”之称，拥有丰富的名小吃，其中传统的有：

1. 烤鸭：世界知名的烤鸭就源自北京，以脆嫩、香鲜而闻名。

2. 火锅：滚烫的锅底，各种生熟食材，配以特制的调料，香辣鲜香，尤以羊肉火锅为京城特色。

3. 驴打滚：驴肉、豆腐皮、芝麻酱、大葱等食材包裹在一起，口感鲜美。

4. 炒肝儿：由牛肝和牛大肠经过炒制而成，配上葱、姜、豆瓣酱、花椒等调料，味道浓郁鲜美。

5. 豆汁儿：选用优质大豆制成的豆浆，与酱菜、炸酱面等搭配，是京城的传统饮品之一。

6. 锅贴：饺子皮包裹肉馅或蔬菜，脆皮煎至香脆。

7. 炸酱面：面条经过特殊的炸制，乘以肉酱和豆瓣酱，加入黄瓜丝、鸡蛋等调料搭配食用。

8. 手抓饼：由面饼和鸡蛋、火腿、沙拉酱等卷成，口感鲜香。

9. 肉夹馍：用特制的面饼填充上烤肉、黄瓜丝、葱花、辣椒等食材，一口咬下格外香辣鲜美。

10. 糖葫芦：果蔬串起，裹上糖浆，再裹上各种糖果碎片，是京城的传统小吃，甜度适中，口感爽脆。

Answer 2

　　老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、奶油炸糕、冰糖葫芦等。

　　北京历史悠久，加上人口众多，从古至今不断发展，小吃的种类是很繁多的，其中有一些比较有名的百年老字号店，都是品尝美食不错的选择。

Answer 3

首先肯定是烤鸭，肉质鲜美，外皮香脆，再配上葱、酱等调料，简直是美味极了！
还有涮羊肉，就是在热锅里涮一下羊肉片，配上酱料，味道鲜美，嚼劲十足！
当然不能忘了北京的豆汁、炸酱面、羊蝎子、豆腐脑、卤煮等小吃，都是超级好吃！
还有糖葫芦，看起来很简单，但是绝对是一种超级有北京特色的小吃，就是把串在棍子上的葡萄干、山楂、草莓、桔子等水果，裹上糖浆，甜而不腻，口感酥脆！