感冒了吃什么菜比较好
萝卜
萝卜味辛甘,性凉,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收,吃吃萝卜有清热解毒,化痰定喘、清热顺气、消肿散淤的作用,因为风热感冒导致的咳嗽痰多人群尤其应该多吃。
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菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A和维生素C,常吃菠菜有利于预防感冒和支气管炎等症,尤其是菠菜根富含铁、蛋白质、维生素A 、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向,能养血止血,敛阴润燥,还可以增强体质,排毒养颜。
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感冒了试试四道家常菜
黄芪牛肉汤
材料:黄芪,白术,防风各10克,牛肉250克,红枣十颗。
做法:将牛肉洗净切小块后放入水中煮沸,撇去血沫,三分钟后捞出来在凉水里过一遍;在锅里加适量的水,将白术,防风,黄芪,红枣洗净之后放入锅里,用大火煎煮半个小时,放入牛肉块,改用小火炖两个小时,直至牛肉熟透;再将所有药材捞出,加入适量的耐桥食盐,葱姜,再用大火煮8分钟后即可。
功效:黄芪益气固表,能够提高人体免疫力,增强抗病毒能力,和牛肉一起炖汤,牛肉中的油脂能起到防止药效挥发的作用。
香菇鸡汤
材料:老母鸡一只,香菇,红枣,枸杞,姜片,食盐适量。
做法:将整只鸡清洗干净之后,去掉鸡头和尾部,鸡脖子上的淋巴也要去掉,然后将香菇,枸杞,红枣洗净,用温水浸泡片刻,香菇切小块;在锅中放入适量清水,将整鸡用大火煮滚捞去浮沫后,放入姜片,红枣,枸杞和香菇,可以把泡过香菇的水一起倒入汤中熬煮,这历茄样汤的味道会更香浓;如果是用柴鸡或乌肢亩察鸡,小火熬两个小时即可起锅,三黄鸡的话熬一个小时即可。
功效:鸡肉中含有丰富的氨基酸,能有效增强机体抵抗力,能够缓解感冒症状,在鸡汤中加入姜丝和大蒜,防治感冒的效果会更好。
凉拌牛蒡
材料:牛蒡根300克,白糖,白醋各8克,黑芝麻,白芝麻各十克,香油5克。
做法:牛蒡根去皮洗净切丝,放入滚水中烫熟后捞出沥干,放入碟子中,待牛蒡凉了之后加白糖白醋搅拌均匀,再放入黑芝麻和白芝麻搅拌一下,淋上少许香油即可。
功效:牛蒡有利尿消积,祛痰止泄的作用,患感冒的人群吃这道菜,能够有效祛湿利尿,有助于感冒恢复。
姜丝萝卜汤
材料:生姜25克,萝卜50克,赤砂糖15克。
做法:将生姜洗净去皮切丝,萝卜切片,加水约500毫升,煎煮15分钟,再依个人口味加适量红糖稍微煮一到二分钟之后即可食用。
功效:萝卜和生姜都是防治感冒的食材,用两者一起熬汤食用,可以起到祛风散寒解表的功效,能够有效预防和治疗风寒感冒。