Question

什么是开年？

Answer 1

意味着开年大吉。

农历大年初一的凌晨，天刚蒙蒙亮，人们便起床了，家家户户第一件事就是争先恐后放“开门炮”，梆敲三更，响炮连天，这意味着开门大吉，也宣告新年开始。全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。

接年：

在吃团年饭之前，会有一个接年的仪式（大约是敬神）：点一对红烛两柱香，前面摆上两盆菜，一盆是团年鱼，另一盆就丰富了，有猪头、猪尾、猪蹄（以前家家户户都养猪，杀了年猪，就留着猪头、猪尾、猪蹄接年敬神，现在多数人家不养猪，就用猪脸，猪耳朵、大块猪肉等代替）。

还有一只鸡，上面还摆一根粗壮的大蒜，还插把菜刀。还要放鞭炮。接年仪式一般在上午举行，接完年再准备团年饭，吃团年饭。