鲜羊肉如何腌制是用来做火锅的 我来答 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗? 一念温柔2333 2023-02-17 · TA获得超过270个赞 知道小有建树答主 回答量:242 采纳率:85% 帮助的人:68.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 鲜羊肉腌制方法: 1、原料整理:先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。 2、干腌:将硝酸钠和盐2、5千克混匀,用手擦涂于条肉的周围,平摆于缸内腌3天。 3、湿腌:取出后用干布擦去肉上的水渍,再用剩下的盐2、5千克制成卤液,将肉湿腌15天,卤液要浸没腌肉,每5天翻缸1次,取出沥干,即为成品。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: