Question

压制和碾压的区别

Answer 1

压制和碾压是两种不同的烹饪技术，它们都可以用来制作美味的菜肴。压制是一种烹饪技术，它通过将食材放入压制机中，用力压缩食材来获得美味的菜肴。碾压是另一种烹饪技术，它通过将食材放入碾压机中，用力碾压食材来获得美味的菜肴。

压制主要是通过压缩食材来获得美味的菜肴，而碾压则是通过碾压食材来获得美味的菜肴。压制的力度较小，可以保持食材的原有形状，而碾压的力度较大，可以将食材碾成细末状。

压制可以用来制作肉馅，把肉馅放入压制机中，用力压缩，可以获得细腻的肉馅。碾压则可以用来制作蔬菜泥，把蔬菜放入碾压机中，用力碾压，可以获得细腻的蔬菜泥。

总之，压制和碾压是两种不同的烹饪技术，它们都可以用来制作美味的菜肴，但是它们的力度和效果是不同的。

Answer 2

压制，有被迫服从、用强力制伏等含义。
详细含义如下：
①在模具或其他容器中，在外力作用下，将粉末密实成具有规定形状和尺寸的工艺过程。
②亦作"压伏"。
③被迫服从。
④用强力制伏。
碾压：形容汽车轮子日夜不停地碾压路面
碾的解释 把东西轧碎或压平的器具：碾子。石碾。汽碾。 轧：碾米。碾坊（亦作“碾房”）。 笔画数：； 部首：石； 笔顺编号：
压的解释 从上面加力：压住。压碎。压缩。泰山压顶。 用威力制服、镇服：镇压。压服。压迫。 控制，使稳定，使平静：压价。压住阵脚。

Answer 3

压制可能是立体的，可以说对物，也可以指对人，比如把铁皮压制成锅或者是盆子，说某某领导压制的底下人不让说话，谁说处罚谁。这些用在这里，都是可行的。碾压不一样了，多数是说道路施工场地的，比如把xx路碾压平整，或者是把某个地方碾压平整。

Answer 4

区别在于：碾压是指通过外力改变物体形态，使某种物体产生“扁”的形变状态。同时也形容相对于对手在某些方面很有优势。 [车轮等] 滚过地面。如：汽车轮子日夜不停地碾压路面。
碾轧意思是圆轴或轮子等压在物体上转使之碾碎。是辗轧，不是碾轧。因为古“辗”通“碾”，所以才会写作碾轧，但这是错误写法，也就是俗称的通假字。
3、常用地方不同
碾压常用于破坏性极强的挤压行为也指挤压人（对手）。
辗轧则常用于给谷物杂粮做处理。

Answer 5

1、读音不同
碾压读【niǎn yā】
碾轧读【niǎn yà】
2、含义不同
碾压是指通过外力改变物体形态，使某种物体产生“扁”的形变状态。同时也形容相对于对手在某些方面很有优势。 [车轮等] 滚过地面。如：汽车轮子日夜不停地碾压路面。
碾轧意思是圆轴或轮子等压在物体上转使之碾碎。是辗轧，不是碾轧。因为古“辗”通“碾”，所以才会写作碾轧，但这是错误写法，也就是俗称的通假字。
3、常用地方不同
碾压常用于破坏性极强的挤压行为也指挤压人（对手）。
辗轧则常用于给谷物杂粮做处理。