蘑菇怎么做好吃

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此揭禄排d9
美食小当家

2023-01-06 · 懂很多炒菜小技巧
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雪菜肉丝蘑菇

原料:蘑菇 雪菜 茭白 肉丝 胡萝卜 葱

调料:干料

1.锅内加水500毫升,放入蘑菇、茭白、胡萝卜,烧开后,将肉丝放入滑散,捞出所有配菜;

2.锅中倒油20克,放入雪菜、蘑菇等配菜,翻炒均匀,放入干料,加水80毫升,大火收汁;

3.汤汁收干,撒上葱花,即可出锅。

血刺熊猫tc
2022-08-03 · TA获得超过2823个赞
知道小有建树答主
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  蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。下面是我整理的蘑菇怎么做好吃,欢迎大家分享。

  蘑菇怎么做好吃

  主料:蘑菇适量、猪肉适量、

  调料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量、

  做法:

  1.肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样

  2.蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了

  3.锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下

  4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

  5.我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的,你试着做下看看味道如何

  蘑菇的营养价值

  蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的.绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

  蘑菇的食用效果

  1.镇痛、镇静

  巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。

  2.止咳化痰

  蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

  3.通便排毒

  蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  4.促进食欲

  蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

  5.提高机体免疫力

  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  东北蘑菇怎么做好吃

  东北干蘑菇是天然的绿色食品,营养价值高,一般做做是小鸡炖蘑菇,现在改变下做法,辣椒炒蘑菇。

  食材食谱热量:2957.5(大卡)

  主料东北干蘑茹一盘大辣椒两个

  方法/步骤

  1.先准备食材,之前要先把蘑菇泡开,仔细清洗摘除蘑菇上脏东西,五花肉切均匀,大辣椒撕成小块即可。

  2.锅上油加热,放入五花肉爆炒。

  3.待五花肉变色,炒焦一些,肥油流出,这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味,加入酱油变色。

  4.加入蘑茹爆炒,然后加入料酒,少许酱油,加盐入味。

  5.待蘑菇七成熟,倒入大辣椒,慢慢翻炒。

  6.待辣椒七成熟后,用半碗水,加入一勺淀粉,搅拌均匀,倒入菜中,再炒一分钟,加入味精调味即可。

  注意事项

  注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗,否则吃的时候会有沙子,清洗很关键

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