Question

骨头汤的家常做法

Answer 1

　　 导语 ：茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这三种食材和猪骨头一起煲汤，尤其适合冬季这样寒冷的天气，健脾又利湿。来看看做法吧!

　　食材主料

　　猪骨头900g

　　辅料

　　茯苓20g 薏米20g 山药适量 葱适量 姜适量 料酒5ml 盐适量

　　步骤

　　1.准备好材料。

　　2.茯苓和薏米用水清洗一下。

　　3.锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。

　　4.电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。

　　5.放入适量的料酒。

　　6.慢炖至肉软烂。(4个小时)

　　7.山药去皮，切段。

　　8.把山药倒入电炖锅中。

　　9.继续炖至山药软烂，食用是加适量的盐即可