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因为长得像大脑
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核桃中益于大脑细胞的α-亚麻酸并非最多,也不是唯一,很多食物都可以取代。迄今没有直接证据表明,吃了核桃之后能在短期内提高人的智商,或提升考试成绩。
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核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性
气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
孕妇每天适量的吃一些核桃对自身健康和胎儿都有好处,不过一定要控制吃核桃的量,核桃中含有很多的脂肪,吃的太多会发胖,同时也会间接的影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此,食用时
应注意以下几点:
一、应该适量、长期服用。
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每
天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
二、核桃仁表面的皮别剥。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
三、不宜吃核桃的人。
核桃的食物性味温,吃多了容易上火,同时核桃中含油脂很多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
孕妇每天适量的吃一些核桃对自身健康和胎儿都有好处,不过一定要控制吃核桃的量,核桃中含有很多的脂肪,吃的太多会发胖,同时也会间接的影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此,食用时
应注意以下几点:
一、应该适量、长期服用。
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每
天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
二、核桃仁表面的皮别剥。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
三、不宜吃核桃的人。
核桃的食物性味温,吃多了容易上火,同时核桃中含油脂很多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
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