广州哪里有夜市小吃?
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在广州逛夜市,有三个夜市小吃值得品尝。说到炒粉炒饭炒田螺,相信在广东漂泊的朋友都不陌生,上了一天班,拖着劳累的身躯来到夜市,点份炒粉或炒粉来慰藉下自己,炒好的粉或饭隔着大老远都能闻到炒香味,粉条条分明,米饭粒粒饱满,泛着油光吃起来却不油腻,一份炒粉或炒饭下肚,仿佛浑身的疲劳被一扫而空,碰上双休,拉上几个朋友,点两份炒田螺来几罐啤酒,简单的生活也能过得有滋有味。炒粉炒饭炒田螺制作都很简单,为什么多数人都喜欢去夜市吃呢?其实吃的就是一个气氛,就像很多网虫自家都有电脑还偏偏要去网吧上网一样,当然,也有‘懒’这个因素,也有些人抱怨在家自制的没有夜市的好吃。炒饭的分类有很多,比如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、蛋炒饭等,每个地方的炒饭各有特色,在广东的夜市,最常见的就是蛋炒饭了,鸡蛋爆炒后倒入事先煮好的米饭和一些菜肴,加入调料翻炒而成,因为炒饭制作方便,既能填饱肚子又实惠,在广东,尤其一些工业区等地方,很受大众追捧。炒粉跟炒饭差不多,很多地区的人不习惯吃米饭,这时候来份炒粉就再适合不过了,常见的是炒河粉和炒米粉,炒粉吃的就是那份锅气和香味,一份简单的炒饭,融合了鸡蛋、肉、菜、米的香味,光是闻着味道就让人食指大动。炒田螺有股田螺的特有味道,说不上是香还是臭,但是吃过就让人上瘾,炒田螺吃的是一个闲情雅致,一盘田螺,三五个朋友边吸田螺边聊天,别提多惬意了,拿起一个田螺用力吸,螺肉带着汁水被吸出,螺肉q弹,就着微咸或辣的汁水让人回味无穷,一只螺肉勾起食欲却难以满足胃口,这时候就让人迫不及待的想吃第二个。
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