Question

学做包子步骤

Answer 1

做包子需要的材料有：

主料：猪肉250克、面粉400克、豇豆400克。

辅料：酵母4克、大葱1根、盐2小勺、蚝油1勺、香油1勺。

1、面粉400克，酵母用温水融化后和面，大约用200克的温水。

2、猪肉切大块放入绞肉机，用绞肉机搅打成肉泥状。

3、大葱同样搅打碎，把处理好的肉和大葱放一起。

4、豇豆洗干净用开水烫一下，放入冷水过凉。

5、把豇豆切碎放入拌好的肉馅里，搅拌均匀就行了。最后一步加入香油拌匀。

6、发好的面团取出排气，分成小面剂子，擀皮做包子。包子是发面的，不要太薄免得易漏。

7、最后包好的包子放入蒸锅，饧20分钟，开火，上汽后蒸15分钟，时间到焖5分钟再开锅。