Question

榴莲肉可以冷冻保存吗

Answer 1

榴莲肉可以冷冻保存。

冷冻过后可能口感上会有一些差异，但是里面营养物质并不会流失，可以在吃的时候解冻。吃不完榴莲肉不仅可以通过冷冻方式储存，还可以放在保鲜袋里采取冷藏方式保存，能够保持榴莲味道以及新鲜度，延长保存时间。

不管是放在冰箱冷藏还是冷冻，都需要在特定时间吃完，如果没有吃完，可能会导致里面食物出现变质，通常不能再吃。如果储藏时间较长、储藏不当，食物也会出现变质，通常不能吃，因为里面已经出现了细菌以及病原微生物滋生。

冷冻后的榴莲，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样，用勺子舀着吃，口感非常特别。

榴莲种类

1、泰国金枕头果形比较大，果壳黄，核小，肉多味甜。虽然有浓郁的气味，不过口感是最佳的。在产地泰国5到6月份为采收期，产量高、口感好。因为好吃，泰国金枕头榴莲在街边水果店和各大超市里，金枕头可以说是最常见的榴莲品种。

2、猫山王是马来西亚的榴莲品种，个头小，果肉非常大，成熟后即可食用。该榴莲品种的甜苦香醇融于一体，食用的价值也是比较高的。且这种榴莲香味浓郁，纤维少，食用香甜软糯，品质上乘。

3、苏丹王榴莲果壳圆满，肉色泽较浅，榴梿味道先苦后甜，带有浓郁的奶油味，质地比较干，甜味适中，不容易腻口，但是核比较大，价格较为亲民。但是苏丹榴梿的核大得能吓死人，有些能占果肉一半的重量。