Question

茶叶什么味道才算是好茶

Answer 1

“茶的味道就是茶汤入口后的感觉。形容茶的味道有很多词，比如:流涎、喉韵、甘、甜、浓、醇、纯、鲜、爽、锁喉、融化等等。可能对于刚接触茶的朋友来说，很多术语还不是很了解，下面我们就从入口、融化、喉韵、回甜四个方面来简单说说什么是茶味。入口，即茶汤入口后的第一感觉；融化是指饮茶的苦味和涩味在口中短暂停留后消失。一般来说，有苦味和涩味的茶在口中很快融化被认为是好茶；喉韵是指茶汤咽下后给喉咙带来的舒适感；回甜是指喝完茶后感觉嘴里有甜味。