Question

女人多吃南瓜子5大的好处是什么？

Answer 1

女性适量常吃南瓜子除了能补充能量，脂肪，蛋白质，维生素E和各种矿物质外，还有益于预防糖尿病，缓解更年期综合征，改善便秘。

南瓜子中富含维生素E，维生素E属于抗氧化维生素，具有抗氧化抗细胞衰老的作用。南瓜子中还含有一定量的大豆异黄酮，更年期女性经常适量摄入也有益处。需要注意的是，南瓜子富含能量和脂肪，不宜过量摄入，尤其肥胖者和高脂血症者不宜多摄入。

剥南瓜子的方法

从南瓜里取出南瓜籽。如果你想要新鲜南瓜籽，就从超市买个南瓜，切开后直接把种子取出来。先用刀小心地在南瓜顶部绕着瓜蒂切一圈，接着把切掉的圆形瓜肉拿走。

用手或者勺子把里面的瓜籽和瓜瓤抠出来。

抠出来的除了南瓜籽还有橘色的瓜瓤。稍后，你要将粘在瓜籽上的瓜瓤洗掉。这之前，先把瓜瓤和瓜籽放在同一个碗里。

把取出的南瓜籽洗干净。当瓜籽全部掏出来以后，下一步就是清洗，除去瓜瓤和汁液。你可以把瓜籽和瓜瓤放在大漏勺里，然后打开厨房水槽上方的水龙头，开始冲淋。大部分瓜瓤被冲掉后就可以关水了。

有些瓜瓤很难冲掉，所以残留一些在瓜籽上也没关系。但是，你一定要把大部分的瓜瓤冲干净，这对于烤南瓜籽来说尤其重要。如果瓜瓤太多，入烤箱后就会烧焦。

用擀面杖碾压南瓜籽。现在开始除去南瓜籽外面那层硬硬的外壳。南瓜籽的外壳没有毒，不去掉对身体健康也没什么伤害，但是瓜籽更软，所以更受欢迎。去壳的第一步就是将南瓜籽在厨房料理台或者菜板等坚硬的平面上铺开。

尽量将南瓜籽均匀地隔开，确保相邻的瓜籽不重叠。

用根擀面杖轻轻碾压南瓜籽。所用力气要刚好让南瓜籽略微裂开。

碾的时候不要太使劲，因为内部的瓜籽比较软，容易被压烂。你只用把外壳稍稍压裂就可以了。