Question

龙利鱼是海鱼还是淡水鱼?

Answer 1

龙利鱼是海鱼。龙利鱼龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼，是一种暖温性近海大型底层海鱼，终年生活栖息在中国近海海区，龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，鱼肉久煮而不老，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。价值：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙舌鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健。

Answer 2

龙利鱼是海鱼。

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，中年生活栖息在近海的海区，具有广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。并且龙利鱼是非常受广大消费者比较青睐的一种海鱼，因为在这样环境中长大的龙利鱼，具有味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，且没有什么腥味和异味。

龙利鱼和巴沙鱼区别：

1、品种不同

龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

2、营养价值不同

营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结。

3、价格不同

巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。

Answer 3

龙利鱼是海鱼，终年生活栖息在中国近海海区。