Question

猪肉价为何一降再降？

Answer 1

生猪价格波动具有明显的周期性，从低点涨到高点，再回落到低点，周期约为三到五年。现在生猪产能已经全面恢复。目前市场供应呈现量价齐跌的趋势。“猪周期”是价格调节养猪业资源配置的一种表现。目前，本轮“猪周期”仍在继续，生猪价格并未见底。现在农村养猪户都是现代管理理念。他们是自营，自己卖肉，没有中间商。即使价格触底，他们也只是赚多赚少，不是亏钱。随着养殖现代化的跟进，养猪成本下降，农民赔钱的时代一去不复返了。接下来，只要他们不放弃，赚钱是必然的。盲目追涨投机利润只是偶然。

Answer 2

猪肉需求低迷：2020年，一方面高价猪肉、新冠疫情带动猪肉需求被动下降。另一方面，人口老龄化、消费升级造成部分消费者主动降低了猪肉消费。在这些因素的综合影响下，我国猪肉消费占肉类总产量的比重从63%降低到53.84%。

2021年，虽然猪肉价格回归常态，但其它降低猪肉需求的影响因素仍然存在，也就是说有一部分猪肉需求回不去了。以往的正常年份猪肉消费量在5400万吨左右，预计2021-2023年的猪肉消费量会下降到5000万吨左右。在未来，随着我国人口总数量下降以及加速进入重度老龄社会，猪肉的消费量会进一步下降。

猪肉选购注意事项

1、尽量不要购买街边流动商贩销售的猪肉，虽然价格便宜，但是来源无保障，其次运输过程设施简陋，存在二次污染，尤其是夏季，不卫生。

2、一分价钱一分货，价位低于市场价较多的猪肉尽量不要购买，可能是质量存在问题。

3、毛根发红的不买，购买猪肉时，可以拔下猪毛观察其毛根的颜色，如果发红，说明是病猪，健康猪的毛根应是白净的。

以上内容参考  百度百科-猪肉