Question

鲜人参鸡汤一次放多少人参?

Answer 1

鲜人参鸡汤一次放两到三根鲜人参。

一只鸡家姜片料酒水适量，盖上盖子至水开，再焯三分钟拿出鸡洗净，把焯好的鸡再次放入锅中，加入鲜人参两至三根去掉芦头，加适量的党参，少许当归，黄芪少许，红枣适量，姜片少许，水适量料酒少许，盖盖大火烧开转小火慢炖。

简介：

人参鸡汤是一道传统的药膳，可以补气养血，女性的月经不调；人参中含有人参皂苷，可以健脑益智，可以提升记忆力；人参鸡汤中含有大量的蛋白质。

Answer 2

鲜人参鸡汤一次放10~15克。

新鲜的人参应该是菜参，长的比较大，可以做汤喝，人参可以切成片，炖鸡汤喝，取十克左右人参切成薄片放入盅内，加适量开水，盖上盖后再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水，以防锅内水干，剩下的放冰箱里面，炖鸡汤的关键是放慢火，这样才能做出味道好的好汤。

炖鸡汤的小常识

1、需要注意用户要选择优质的鸡肉，炖汤的鸡肉和炒菜的鸡肉不一样。买鸡的时候就让卖家处理好，这样回家后会省事很多。

2、如果是自家养的鸡，那营养肯定更足了，炖出来的鸡汤味道也会更加鲜美。

3、需要注意如果是用普通的锅来炖汤，也要掌握好火候，防止将鸡汤炖干了。

4、需要注意调味料不用很多，只要加少许的盐就可以了，这样炖出来的鸡汤味道很鲜美，能喝到原汁原味的鸡汤。

以上内容参考  百度百科-鲜人参鸡汤