Question

泡酒的材料有哪些？

Answer 1

泡酒的原料主要分为药材类与水果类，药材类可以用来泡酒的有人参、红参、西洋参、灵芝、枸杞、鹿茸、黄芪、藏红花、首乌、女贞子、五味子、玉竹等药材；水果类可以用来泡酒的有葡萄、杨梅、杨桃、樱桃、桑椹、菊花、山楂、柠檬、苹果、梨子等等。

泡酒是一个非常悠久的传统，也中医保健很重要的一环。泡酒的味道鲜香醇厚，此外，用于泡酒的原材料也非常多，主要可分为药材类与水果类。

药酒一般随所用药物的不同而具有不同的性能，因此不可乱用药材泡酒。不管什么配方的药酒，不能够大量饮用，每顿饮用50毫升就能够起到很好的效果，在饮用不同药物配置的酒时，要注意食物相克。药酒分防病治病的药酒和保健用的药酒。

泡酒注意事项

1、酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2、泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射。

Answer 2

泡酒材料，常见的有枸杞，人参，鹿茸，灵芝，红枣，杨梅等等，水果类泡酒单独浸泡即可

【配方（仅供参考）】枣子80克，人参，灵芝各80g，枸杞50克，冰糖50克

【制作方法】将人参、 灵芝，枣子，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成。

 【配方（仅供参考）】石斛，人参各80g，天麻50克，红枸杞50克

 【制作方法】将石斛，人参、 天麻，红枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。