Question

20斤萝卜要腌放多少盐?

Answer 1

一般20斤萝卜用半斤盐。

腌制萝卜添加的食用盐要适量，以免影响萝卜的质地和口感。萝卜在腌制之前需要将萝卜清洗干净，去掉外皮，切成块或片状再腌制。腌制萝卜的过程中可以根据口味酌情添加白糖、食醋、味精、八角等佐料。萝卜腌制后，可以放在阴凉处保存。

腌萝卜小提示：

1、要想腌出的萝卜爽脆好吃，萝卜必须水嫩不糠心。

2、喜欢吃比较咸的萝卜，腌制的时候除了多加点盐之外，腌制的时间还要稍微长点。

3、白糖和鸡粉主要是为了提鲜，可以根据自己的喜好添加。

4、腌制的萝卜比较多，要想延长保存时间，可以选择往里加点米酒。

以上内容参考  百度百科-腌萝卜