20斤萝卜要腌放多少盐?

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2022-04-06 · 生活新鲜事,看我就知道
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一般20斤萝卜用半斤盐。

腌制萝卜添加的食用盐要适量,以免影响萝卜的质地和口感。萝卜在腌制之前需要将萝卜清洗干净,去掉外皮,切成块或片状再腌制。腌制萝卜的过程中可以根据口味酌情添加白糖、食醋、味精、八角等佐料。萝卜腌制后,可以放在阴凉处保存。

腌萝卜小提示:

1、要想腌出的萝卜爽脆好吃,萝卜必须水嫩不糠心。

2、喜欢吃比较咸的萝卜,腌制的时候除了多加点盐之外,腌制的时间还要稍微长点。

3、白糖和鸡粉主要是为了提鲜,可以根据自己的喜好添加。

4、腌制的萝卜比较多,要想延长保存时间,可以选择往里加点米酒。

以上内容参考  百度百科-腌萝卜

上海昀望
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