Question

安格斯菲力牛排和原切菲力牛排区别？

Answer 1

安格斯菲力牛排和原切菲力牛排有以下两个主要区别：

• 牛肉品质不同 安格斯牛是一种高品质的肉牛，其肉质细嫩，口感柔软，脂肪分布均匀，肉质在口中的感觉更加细腻、清香。而原切菲力牛排则是由一般的肉牛切割而成，肉质相对于安格斯牛来说要更加粗糙，口感不如安格斯牛条理清晰。

• 制作方式不同 安格斯菲力牛排是选用安格斯牛里脊部位切割出来的，因此其肉质本身已经非常精良，只需要稍微加工即可。而原切菲力牛排需要进行一系列的制作过程，比如清洗、去膜、去骨、切割等等。这些制作过程虽然可以让原切菲力牛排更加适宜烹饪，但也会对肉质产生一定影响。

总的来说，安格斯菲力牛排比原切菲力牛排更显高贵，但价格也较贵。而原切菲力牛排则是相对平价的肉品选项，口感也能够满足一般人的需求。