Question

菌落总数怎么计算

Answer 1

菌落总数怎么计算如下：

若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g（mL）中菌落总数结果。

若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按如下公式计算：

N=∑C/（n1+0.1n2）d

式中：

N—样品中菌落数

ΣC—平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和

n1—第一稀释度（低稀释倍数）平板个数

n2—第二稀释度（高稀释倍数）平板个数

d—稀释因子（第一稀释度）

示例：

稀释度1:100（第一稀释度）1:1000（第二稀释度）

菌落数（CFU）232，244，33，35

上述数据按8.2.2数字修约后，表示为25000或2.5×104。

若所有稀释度的平板上菌落数均大于300CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。

若所有稀释度的平板菌落数均小于30CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。

若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。

若所有稀释度的平板菌落数均不在30CFU～300CFU之间，其中一部分小于30CFU或大于300CFU时，则以最接近30CFU或300CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。

ps8.2.2大于或等于100CFU时，第3位数字采用“四舍五入”原则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数；也可用10的指数形式来表示，按“四舍五入”原则修约后，采用两位有效数字。